Magyarán szólva. Csak tiszta forrásból
Kelt: 2026. március 5. Három napnyi intenzív verseny után végül egy gazdag, diós, tehéntejből készült sajtot választottak meg a 2026-os Világbajnok Sajtnak. A Beemster Royaal Grand Cru-t a hollandiai Westbeemsterben…
Ki ne ismerné (és szeretné)? Eredeti neve siroopwafel (szirupos ostya). Annak aki még nem ismerné, annak csak annyit mondunk, hogy ez egy kockás mintázatú kerek ostya, aminél két réteget egy…
Makacsan tartja magát az a (tév)eszme, hogy a korábban mindenféle színű, de általában nem narancssárga színű sárgarépa (erdélyiesen murok) az Orániai-ház tiszteletére terjedt el. Ez nyilván onnan is származik, hogy…
Egy hét múlva jön a brüsszeli belga sörfesztivál Idén már 23. alkalommal kerül megrendezésre a Belgian Beer Weekend (Belga Sörhétvége) Brüsszelben. Szeptember 1. és 3. között mintegy 49 kis és…
A különböző holland gyorséttermekben található úgynevezett snackfalak (hollandul snackmuur) állnak egy vadonatúj rövidfilm középpontjában, amelyet a jövő hónapban mutatnak be a New York-i Tribeca Filmfesztiválon. Ezek az automaták igen sok…
Mogyoróvaj (pindaboter), mogyorókrém (pindapasta), kenőmogyoró (pindasmeersel) – ezek. Ezek a nevek mind-mind logikus megnevezései lehettek volna annak, amit manapság pindakaas néven ismernek Hollandiában. De mégis, hogyan lett belőle pindakaas (mogyorósajt)?…
A hollandaise mártás (vagy hollandi mártás) egy gluténmentes mártás. Hollandiáról szóló portálként az egyik alapkérdésünk, amit megvizsgálunk: mennyire holland a hollandi mártás, de előbb nézzük, mire való, mely ételekkel párosítható…
Mint a világon sok helyen, a magyaroknál is fogalommá vált a holland kakaó és a holland kakaópor. Mi az oka ennek, mit csinálnak másként Hollandiában a kakaóval? Egyáltalán csak Hollandiában…
Aki hosszabb rövidebb időt töltött Belgiumban és sörkedvelő, az óhatatlanul megismert pár fajtát, amit Belgiumon kívül nem egyszerű megtalálni. Szerencsére Magyarországon jó pár belga söröző található, ahol a különlegességeknek jelentős…